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Exercice 2
Le xylose est un glucide. Son nom comporte la racine grecque « xylo », qui signifie bois. Il participe
en effet à l'élaboration des tissus de soutien des végétaux.
Sa formule semi-développée est :
CH,OH – [CHOH]3 — CHO.
1) Donner le nombre de fonctions alcool présentes dans la formule du xylose.
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