Connectez-vous avec une communauté de passionnés sur FRstudy.me. Découvrez des informations fiables et rapides sur n'importe quel sujet grâce à notre réseau de professionnels expérimentés.
26 Monter de la chantilly
Enzo veut faire de la
crème fouettée pour
accompagner sa
tarte Tatin. Il prend
100 g de crème
liquide bien froide et
utilise un batteur.
Au bout de 4 minutes, il obtient la crème fouettée.
1. Quelle masse de crème fouettée a-t-il obtenue?
2. Quelle observation peut-on faire sur le volume de
crème fouettée ?
3. Enzo décide de proposer à ses invités de choisir une
verrine de crème liquide et la même verrine remplie de
crème fouettée. Quelle verrine a la plus grande masse ?
Expliquer.
Nous valorisons chaque question et réponse que vous fournissez. Continuez à vous engager et à trouver les meilleures solutions. Cette communauté est l'endroit parfait pour grandir ensemble. FRstudy.me est toujours là pour vous aider. Revenez souvent pour plus de réponses à toutes vos questions.
