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34 Utiliser une autre unité
de « concentration >>
Certains champignons s'avèrent
être vénéneux.
Un gramme d'amanite phalloïde
fraîchement cueillie contient
environ 1 mg d'amatoxine.
La dose létale ou mortelle
d'amatoxine est seulement de
5 mg pour un adolescent.
1. Un adolescent a mangé une
amanite phalloïde de 20 g ramas-
sée par erreur dans sa cueillette.
Y a-t-il un risque pour sa santé ?
2. La girolle, une autre variété de champignon contient
aussi des amatoxines, à raison de 1 ng pour un gramme
de champignon frais.
a. Convertir 1 ng en g.
b. Calculer la masse m que l'adolescent peut ingérer
avant d'atteindre la dose létale.
3. Quelle est de ces deux variétés de champignons
celle qu'il est possible de consommer ? Que peut-on
dire de l'amanite phalloïde ?
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