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Exercice 5 : Mélange de trois liquides.
L'huile de colza a une masse volumique p huile = 915 g/L. Elle n'est pas miscible avec l'eau et
l'alcool. L'eau et l'alcool, quant à eux, forment un mélange homogène, dont la masse
volumique dépend de la proportion d'alcool.
1) À partir du graphique, détermine la masse volumique d'un mélange contenant 40 %
d'alcool et 60% d'eau.
2) De la même manière, détermine la masse volumique de l'alcool pur et de l'eau pure.
3) Dans un tube à essai, on verse de l'huile et de l'alcool. Représente le tube à essai en
précisant quel liquide est au-dessus de l'autre.
4) Même question pour un tube à essai dans lequel on verse de l'huile et de l'eau.
Masse volumique (g/L)
1000
975-
950-
925-
900-
875-
850-
825
800
775
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Proportion d'alcool (%)
Graphique représentant la masse volumique d'un mélange eau + alcool en fonction de la proprotion d'alcool.
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