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Bonjour pouvez vous m’aidez svp
1- La pression à l'intérieur de la cocotte est-elle supérieure à la pression atmosphérique ?
2- La température d'ébullition de l'eau à l'intérieur de la cocotte est-elle de 100 °C?
3- La cuisson est-elle plus efficace quand l'eau bout à environ 130 °C?
4- La vapeur qui s'échappe de la cocotte correspond-elle à la liquéfaction de l'air contenu dans la cuisine ?
5- Peut-on empêcher la vapeur de sortir de la cocotte minute sans aucun risque ?
