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A Touba, traditionnellement,le café est réalisé en laissant couler de l'eau
très chaude sur du café moulu.
1. Complétez sur cette feuille la
légende du schéma de cette cafetière
avec les mots suivants : filtre, filtrat,
mélange homogène, mélange
hétérogène.
2. Donnez le nom de la méthode
utilisée pour préparer le café de cette
manière.
3. En Dakar, traditionnellement, on
met le café moulu et l'eau chaude dans
une tasse et on laisse reposer. Quelle est
méthode utilisée en Dakar?
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