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125
Utilisez la capsule vidéo, les documents page 52-53 et vos connaissances pour répondre
aux différentes questions.
1/ Calculer la valeur énergétique (en kcal) de 100 grammes de pomme de terre (environ 1 pomme de
terre). Remarque : ne prenez pas en compte les fibres ni les vitamines et minéraux (/3pts)
3/ - Schématiser le début de l'expérience décrite dans le document 1.
Présenter les résultats dans un tableau. (/4pts)
- Interpréter les résultats de l'expérience décrite. (/3pts)
2/ Pour quelle raison le glucose est-il une source d'énergie pour le corps ? Est-il majoritaire dans un
organe en particulier ? (/3 pts)
4/ A l'aide des informations tirées du document 1 et des connaissances acquises au cours des leçons
précédentes, recopier et compléter la carte mentale présentant l'origine et le devenir possible du
glucose chez une plante qui est ensuite utilisée par l'Homme. (/3pts)
5/A l'aide du document 2, montrer que les hétérotrophes dépendant des végétaux en prenant un cas
précis : par exemple le cas de la musaraigne. ((2pts)
