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- 90 g de poudre de noisettes 200 g de chocolat 200 g de beurre 160 g de sucre en poudre -5 oeufs entiers Bou à la naiset préparation: Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat. Pendant ce temps, battre au fouet les oeufs avec le sucre. Dans cette recette, il faut d'abord faire fondre à la casse- role le beurre et le chocolat. 1. Quelle masse totale d'ingrédients met-on alors dans la casserole ? 2. Après les avoir fait fondre, quelle est la masse du mélange liquide ainsi obtenu ? Justifier.
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