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Répondez en détaillant vos résultats :
Premier repas de la journée faisant suite à 8 à 10 h de jeûne, le petit-déjeuner doit assurer la remise en fonction de l'organisme et du cerveau, couvrir les besoins de la matinée, permettre d'éviter la fringale de 11 h et apporter aux alentours de 20 à 25% de nos besoins énergétiques quotidiens.
Ne pas sauter le petit-déjeuner le matin est donc la règle primordiale de l'équilibre alimentaire, mais avons-nous tous besoin du même petit-déjeuner?
Voici 2 profils de dépense énergétique: Sophia, jeune sportive Andrew, personne âgée sédentaire
Sophia age: 25 ans taille: 1 m 65 masse: 48 kg
Sir Andrew åge: 82 ans taille: 1 m 76 masse: 69 kg
À l'aide des documents fournis et du texte d'introduction, répondez aux différentes questions.
Partie 1- Etude des profils 1) a-Calculer la dépense énergétique journalière (en kcal) de Sophia et d'Andrew (arrondir à la valeur entière la plus proche). Détailler le calcul. b- En déduire l'apport nutritionnel maximal et minimal recommandé d'un petit déjeuner pour chacun d'eux. c- Rassembler vos résultats dans le tableau n°1 à rendre avec votre copie.
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