DOCUMENT 4 -Mesure expérimentale de la quantité d'énergie contenue dans l'huile de tournesol: Lorsque l'on brûle de la matière organique, l'énergie qu'elle contient est libérée sous forme d'énergie thermique. Dans ce dispositif ci-dessous, 65% de cette énergie échauffe l'eau. EXPERIMENTATION Placez 250 mL d'eau dans une canette et mesurez sa température T • Déposez 0.5 ml (450 mg) d'huile de tournesol dans une coupelle. • Déposez une mèche de papier dans la coupelle et allumez-la. • Quand toute l'huile s'est consumée, mesurez la température finale T, de l'eau. rappel Par définition, une quantité d'énergie égale à 4.18 J permet d'augmenter la température d'un gramme d'eau de 1°C. Si fon ne tient pas compte des pertes thermiques, la quantité d'énergie Q (en Joules) contenue dans la matière organique qui a brûlé est donc: Q-4,18-(Tr-T). Veu T: température initiale T: température finale V: volume d'eau utilisé en ml. Dispositif Résultats Température initiale Ti 20.2 'C Temperature Enale T. 32.3°C​