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L'huile de colza a une masse
volumique p-915 g/L. Elle n'est
pas miscible avec l'eau et l'alcool.
L'eau et l'alcool, quant à eux,
forment un mélange homogène,
dont la masse volumique dépend de
la proportion d'alcool:
Masse volumique (g/L)
1000
975-
950
925-
900-
Exercice 5
875-
850-
825-
800-
775
O 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Proportion d'alcool (%)
1. A partir du graphique, détermine la masse
volumique d'un mélange contenant 40% d'alcool
et 60% d'eau.
2. De la même manière, détermine la masse volumique
de l'alcool pur et de l'eau pure.
3. Dans un tube à essai, on verse de l'huile et
de l'alcool. Représente le tube à essai en précisant
quel liquide est au-dessus de l'autre.
4. Même question pour un tube à essai dans lequel on
verse de l'huile et de l'eau.
5. Pour réaliser la photo ci-dessus, on a introduit de
Thuile de colza dans un verre contenant un mélange
d'eau et d'alcool ayant la même masse volumique
que l'huile. Quelle proportion d'alcool a-t-on utilisée
pour ce mélange (voir graphique)?
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