état
uve
e.
être
Savoir tracer un graphique.
COMPÉTENCE Produire et transformer des
tableaux ou des documents graphiques
En étudiant de l'ébullition de l'eau, on obtient les
valeurs de température indiquées ci-dessous.
Temps (en min)
Température
(en °C)
Temps (en min)
Température
(en °C)
me
ro-
15
O
16.
1
2
Temps (en min)
Température (en °C) 100
19,4 19,7 30,2 44,3 62,3
7
3
5
6
8
84,9 97,9 100 100
10 11
100
4
12
100
9
100
13
100
1. À l'aide du tableau et de la fiche méthode
p. 212, trace la courbe correspondant à l'évo-
lution de la température en fonction du temps.
2. À l'aide d'une droite en pointillés, indique sur le
graphique le début de l'ébullition.
3. Surligne le palier de température sur la courbe.