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300g de pâte brisée - 350g de raisins secs - s 1 verre d'hypocras ou de vin aromatisé - 200 g d'amandes effilées - un peu de cannelle - 1 clou de girofle broyé - 50 g de sucre - 100 g de beurre.
Ébouillante les raisins secs; égoutte-les; mets-les à gonfler (dans l'hypocras pendant 2 ou 3 heures).
10 Ajoute le sucre, la cannelle et le clou de girofle. Mélange (bien). Étale ta pâte. (Avec un verre), découpe de petits cercles. Place de la garniture (sur l'un des cercles). Saupoudre (d'amandes), et referme (avec un autre cercle de pâte). Tu peux 15 (ainsi) faire plusieurs petits chaussons. Il ne reste plus qu'à faire frire tes petits chaussons (dans une poêle) (avec du beurre) ou (au four) (sur une tôle beurrée).
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