DM SVT- La digestion, comment cela
fonctionne-t-il ? A rendre le jeudi 11-01-24
En 1822, un trappeur canadien de 18 ans, Alexis Saint-
Martin, est accidentellement blessé par une balle qui
occasionne un trou de 6.5cm de diamètre dans son
estomac. Contrairement à toute attente, le blessé survit,
sa plaie cicatrise mais elle
ne se referme pas
complètement. Le médecin de
Farmée qui le soigne
William Beaumont, réalise que cette plaie lui permet
d'accéder facilement à l'estomac et de faire ainsi des
observations sur le rôle de cet organe dans la digestion"
Voici le récit de l'une de ses expériences
-7 août. A 11 heures, après avoir fait jeûner le garçon pendant 17 heures je soutire une once*** de liquide
gastrique pur, non mélangé avec d'autres matières. Je prend alors un bon morceau de boeuf bouilli, et je le
met dans un flacon avec le liquide. Je ferme hermétiquement le flaco le place dans une casserole
remplie d'eau portée à la température de 37°C et maintenue à ce niveau.
A 3heures, les fibres musculaires ont diminué de moitié. A 9heures, le mélange a, à peu près la couleur du
petit-lait (légèrement blanchâtre).
"Estomac: organe participant à la digestion qui se localise à l'intérieur du corps.
"Digestion Ensemble des transformations des aliments en nutriments.
***Once: unité de masse utilisée au Canada et valant un peu plus de 28g.
est
Question 1: Quelle est l'hypothèse William Beaumont souhaite tester ?
I hupothèse de William Begumant souhail tester des
observations sur le rôle de cet organe dans la digestion-
Question 2: Quel est son protocole expérimental qui lui permet de tester cette hypothèse ?
Son protocol experimental
est
que lui permet de rester cette hypothère
gootcique peur, nom mélange
il goutti apres
avec d'autres matières, il fund alors un bon morceau,
of le net dans un flacon avec un liquide, ensuite if kune hermétiquement
le flacon et le place dans une casserole semplie d'eau portée à la température de
340 C et maintenue à ce niveau.
Question 3: Réalise un schéma des résultats obtenus ?
une conce
Question 4: Que signifient les résultats obtenus ? Est-ce que son hypothèse a été véritée
(justifie ta réponse) ?
le
part
Le résultat obtenu monte
Destdor valide
DM 2: La digestion des aliments
CLASSE: 5°C
NOM-PRENOM :
Compétence
Raisonner :
Démarche
expérimentale
S'informer
Schématiser
Organisation
du travail
personnel
Soin,
présentation,
Ø
Non fait ou
Insuffisant
Ø
Ø
Très
incomplet.
Relevé
d'informations
très incomplet
et/ou très peu
clair.
Démarche
incomplète ou non
aboutie.
Production
incomplète et
très peu
conforme aux
attentes.
Non rendu
Fragile
Copie peu
soignée ET
Satisfaisant
Production
partielle OU non
conforme aux
attentes.
Démarche
globalement
claire et
complète.
La plupart des
informations
Toutes les
informations
des imprécisions demandées sont demandées sont
Des manques ou
dans les
informations
demandées.
Rendu en retard.
Copie peu
soignée OU
présentes,
correctes et
clairement
énoncées.
Excellent
Démarche claire
et complète.
X
Production
complète erreurs
ou oublis
mineurs
Copie
acceptable,
présentes,
correctes et
clairement
énoncées.
Production
soignée,
complète,
cohérente,
pertinente,
langage adapté
Rendu dans les
temps
Copie agréable à
l'oeil, informations