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51 Acides aminés LSVTJ
ANALYSER RAISONNER REALISER
Les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la
composition des protéines. La cystéine et la méthionine sont
des acides aminés soufrés (contenant du soufre), dont les
formules sont données ci-dessous.
Cysteine
.
H
H
01
1-2
CHOH
-H
IS-H
IN-
HH-
Méthionine
H
HH
H----5-
||
N
NHH
H
H
-H
Données:
énergies &c et 8 nécessaires pour dissocier respectivement la cysté-
ine et la méthionine en leurs atomes constitutifs: 6-8,66 x 10-18 J
et 8 1,25 x 10-¹);
85-H 6,05 x 10-191; 8N-H=6,48 × 10-191.
A l'aide des données du tableau p. 83, calculer l'énergie de liai-
son 8c-s de la liaison C-S.
