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Document 1. Cellule de tubercule de pomme de terre après coloration à l'eau idée Amyloplastes colorés en bleu-nuit L'eau lodée est un réactif qui prend une teinte bleu-nuit en présence d'amidon. a. Indiquer ce que montre cette observation au microscope photonique (2 pts) Document 2. Une expérience. On récupère les molécules présentes dans les cellules de tubercule de pomme de terre en réalisant un filtrat. Parmi ces molécules, il y a des enzymes (protéines produites par la cellule) dont on cherche à déterminer le rôle. Pour cela, on réalise différents mélanges dans des tubes à essai et on teste la présence d'amidon au bout de 10 minutes à 35°C
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