Yuka, l'application pour mieux manger
En 2020, 22 millions d'internautes ont utilisé l'application Yuka pour scanner leurs courses et savoir
si les produits qu'ils achètent sont sains ou non. Yuka analyse les produits alimentaires, cosmétiques
et d'hygiène puis explique leur évaluation dans une fiche détaillée. Pour les produits médiocres ou
mauvais, Yuka recommande en toute indépendance des produits similaires, meilleurs pour la santé.
Au commencement, en 2015, Benoît Martin, responsable des achats dans le secteur bancaire, cherche
à acheter des produits sains pour ses trois enfants. Avec son frère François, informaticien, et une
amie, Julie, ils décident de rendre plus transparente la composition des produits pour permettre aux
consommateurs de faire des choix plus éclairés. En février 2016, le trio s'inscrit à un food hackathon,
une compétition où des entrepreneurs passent un week-end à perfectionner leur projet, entourés de
coachs. Au bout de quarante-huit heures, ils ont perfectionné leur idée et créent une carotte dotée
d'un lecteur de code-barres. Ils lanceront leur application Yuka en janvier 2017.
Aujourd'hui les jeunes dirigeants s'interrogent: avec un modèle économique fragile,
comment la start-up Yuka peut-elle assurer son développement tout en maintenant
ses valeurs et son indépendance financière ?
Dossier 1 - Yuka, une aventure entrepreneuriale et sociétale
Document à exploiter : 1 et 2
Questions:
1.1 Repérez les finalités de l'entreprise Yuka.
1.2 Analysez le modèle économique de l'entreprise Yuka.
1.3 Décrivez les mécanismes de coordination mis en place au sein de l'entreprise Yuka.
Dossier 2 - Yuka, un développement à l'international
Documents à exploiter: 1, 2 et 3
Questions:
2.1 Analysez les modalités de croissance retenues par l'entreprise Yuka.
2.2 Repérez l'impact des technologies numériques dans le développement de
l'entreprise Yuka.
Dossier 3-Yuka, une indépendance financière
Documents à exploiter : 4 et 5
Questions:
3.1 Analysez l'équilibre financier de Yuka en calculant BFR, FRNG et TN pour 2020.
3.2 Expliquez les choix de financement de l'entreprise Yuka.