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DECRIRE ET EXPLIQUER
1 Montrez que Saint-Emilion doit faire face à une forte concurrence.
2Quels sont les éléments d'explication que vous pouvez avancer en vous appuyant sur les documents et vos connaissances.
3Comment ont réagi les acteurs au niveau local ? au niveau national ?
SYNTHESE Pourquoi le site de Saint-Emilion en particulier, la gastronomie en général, est-il devenu un symbole de la mondialisation et un enjeu politique en France ?
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