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Associer les aliments aux procédés de conservation qui leurs correspondent
Aliments
Pain de mie
Pomme de terre
Salade en sachet
Jus de fruits
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10. Haricots verts en boîte
11. Jambon blanc
Glace
Olives en bocal
Saumon fumé
Café soluble
Lait
pm
fome
A Pasteurisation
B Appertisation 0516091
C Upérisation
DRéfrigération Useinier
E Congélation 2920b E Jicz
Lyophilisation299000
F
G Fumage
H
I
J
Procédés
K
Conservation par le sel
Sous atmosphère protectrice
Par additif alimentaire
Par rayonnement ionisant
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