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Après avoir lu le doc 4 donner les numéros des articles: Qui réglementent la fabrication Qui réglementent le temps de travail Qui réglementent l'embauche
Document 4: Le règlement des couteliers de Paris
Dans une ville, chaque métier a ses propres règlements.
<<< Le coutelier doit jurer les Saints qu'il fera son métier loyalement selon les usages et coutumes du métier qui sont :
Article1 Un coutelier ne peut avoir ensemble que deux apprentis et il ne peut les prendre pour moins de six ans de service.
Article 2 Un coutelier ne peut ni ne doit ouvrir aux jours de fête, ni la nuit, car la clarté de la nuit ne suffit pas pour exercer le métier.
Article 3 Aucun coutelier ne peut ni ne doit soustraire apprenti ou valet à Bautrui avant qu'il n'ait accompli son temps de service.
Article 4 Aucun coutelier ne peut ni ne doit mettre de l'argent sur un manche d'os.
Article 5 Celui qui ne respecte pas un des articles du règlement paiera une Samende de 5 sous parisis chaque fois qu'il sera pris. Dans le métier, il y a onze jurés. >>>
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