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Exercice IV
On a mesuré les masses volumiques de solutions étalons de fructose. Les
résultats ont permis de construire la
courbe de la masse volumique (en kg.L-1)
13) L'OMS préconise une consommation maximale de 50 g de sucre par jour. Si est exclu tout autre
apport de sucre, combien de verres de volume V = 250 mL de jus de fruit une personne peut-elle
boire sans dépasser la norme ? Justifier la réponse.
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