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a. Expliquer pourquoi l'huile essentielle et l'eau se
séparent mal.
b. Si on ajoute du chlorure de sodium dans l'eau, on
a une meilleure séparation. Expliquer ce phénomène.
c. Donner deux raisons pour lesquelles on choisit le
dichlorométhane comme solvant d'extraction.
d. Schématiser l'ampoule à décanter en indiquant la
position des différentes phases et les espèces qu'elles
contiennent.
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