Bonsoir, j'aurai besoin d'aide pour un devoir en physique chimie...
Merci !!
(il s'agit uniquement des 4 premières questions)


Doc.1: Un ingrédient qui limite la préparation d'une pizza
Compétences:
App EXTRAIRE ET ORGANISER L'INFORMATION
Ana RAISONNER
Réa RECONNAITRE ET UTILISER LA
PROPORTIONNALITE
Le chef cuisinier d'un lycée propose comme entrée, une part de pizza.
Les ingrédients
nécessaires pour préparer une pizza (Pz) sont:
1 pâte (P), 3 tomates (T), 1 petite boîte de champignons (C), 2 tranches de jambon (J) et 1 boule
de mozzarella (M).
L'écriture symbolique de la recette est :
1 P+3T+1C + 2J+1M 1 Pz
Le chef cuisinier, inquiet de savoir s'il a assez de chacun des ingrédients, fait l'inventaire de son
stock.
Stock à l'état initial :
Pates à pizza
370
Tomates
450
Boîtes de champignons
254
Tranches de jambon
528
Boules de mozzarella
152
Doc.2: Un réactif qui limite la combustion du fer dans le dioxygène
Lors de la combustion du fer Fe(s) dans le dioxygène O2(g), il se forme de l'oxyde de fer Fe3O4(s).
L'équation de réaction modélisant cette combustion est :
Différents systèmes à l'état initial :
3 Fe(s)+2O2(g) → Fe3O4(s)
(1)
(2)
(3)
Une mole d'atomes de fer est représentée par une boule grise
dioxygène par une boule rouge
, une mole de molécules de
1) Calculer le nombre maximal de pizzas que le chef peut préparer, en déterminant l'ingrédient qui
limite la préparation des pizzas.
2) D'après l'équation de réaction modélisant la combustion du fer, combien de moles de O2
réagissent avec 3 moles de Fe? avec 6
moles de Fe? avec 9 moles de Fe?
3) Identifier le système à l'état initial du doc.2, pour lequel les deux réactifs sont totalement
consommés à la fin de la transformation
. Justifier.
4) Pour les autres systèmes, déterminer le réactif qui limite la combustion. Justifier.