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« C'est sans nul doute l'un des phénomènes majeurs de la mondialisation dans le domaine des vins : nombreux pays proposent aulourd hui des vins de qualite comme en Amerique du Nord et en Amerique du sud. avec le Chili et Argentine. en Australe on Nouvelle elande. a mondialisation au secteur du vin entraine des lors une consequence maienre : elle met en concurrence directe les differents territoires du vin. En Angleterre. marche considere comme le plus dynamique. le consommateur d'un bar a vins de Covent Garden (Londres) peut choisir pour un meme cabernet sauvignon. aussi bien un vin de Bordeaux, qu'un vin de la vallée de la Napa (Californie), du Stellenbosch (Afrique du Sud) ou de la Coonawarr (Australie. sinon meme du Languedoc Roussillon. »
D'apres Raphaël Schirmer, « Le vin, miroir de nos sociétés »,
Geoconfluences. 2007
7. A quelle difficulté la région est-elle confrontée?
