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La teneur en lipides d'un lait est standardisée:
• 35,5 g de lipides par litre pour un lait entier.
6
15.5 g de lipides par litre pour un lait demi-écrémé.
3 g par litre pour un lait écrémé.
Donner la concentration en masse de lipides pour chaque type de lait.
Application 2:
Pour nettoyer le bois de certaines taches de surface, on peut utiliser de l'acide oxalique de formule
C₂H₂O
1-Indiquer le nom et le nombre de chaque atome présent dans l'acide oxalique.
E
2-Relever les masses molaires atomiques M de C, H et O (En utilisant le tableau périodique
des éléments).
D
3-Calculer la masse molaire atomique de l'acide oxalique C₂H₂O4
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