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Le butanoate
d'éthyle, présent dans
les fruits, est synthétisé
en chauffant à reflux
un mélange d'acide
butanoique et d'éthanol.
a. Légender le schéma
du montage ci-contre.
b. Expliquer le principe
d'un chauffage à reflux
en nommant les chan-
(3)
gements d'état observés dans le milieu réactionnel
au niveau des pièces de verrerie et .
c. Préciser comment évolue la composition du mélange
réactionnel entre les états initial et final de la synthèse.
d. Indiquer les observations attendues lorsqu'on com-
pare par CCM le butanoate d'éthyle synthétisé à celui
présent dans un extrait naturel.
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