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Pour quelles raison est-il conseillé de souffler sur les braises de barbecue si on veut activer le feu ?
Pour qu'il y ai une flamme, il faut trois éléments : un comburant, un combustible et une source de chaleur.
Dans un barbecue en route, il y a bien de la chaleur, un combustible qui est le bois et l'air comme comburant.
Donc pour augmenter le feu, il faut équilibrer les trois composants. Le combustible est disponible en quantité suffisante, on ne peut pas modifier la source de chaleur et il reste donc que le comburant à augmenter. On ajoute donc de l'air à la combustion en soufflant sur les braises.
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