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Bonjour j'aurais besoin de savoir pourquoi les oignons pique t-il les yeux ! Aider moi svp ! Merci d'avance !
Au contact de l'air, l'oignon coupé produit une substance soufrée, le sulfate d'allyle, très agressive pour la cornée des yeux. Par réflexe, l’œil se met à pleurer, pour diluer le sulfate d'allyle. Malheureusement, au contact des larmes, le sulfate d'allyle se transforme en un liquide tout aussi urticant.
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