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Tube A : amidon + enzyme de la salive
Tube B : amidon
L'amidon est un constituant de nombreux aliment ( pain , pâtes , pomme de terre.... ) que nous consommont fréquemment . L'expérience ci-dessus permet de comprendre ce qui se passe , nottament dans la bouche , lorsque nos aliment sont imprégnés de salive
Question :
1 : Décrivez l'expérience réalisé et precisez pourquoi les tubes sont placés au bain marie
2 : En comparant les 2 photographie trouvez le de l'enzyme de la salive
1_ Les tubes sont placées au bain marie pour chauffée le tube et faire remonté les aliments et enzymes,amidon. 2_(Je ne peux pas la faire car il manque la photo). 3_ Le tube B sert à comparer les enzymes et l'amidon.
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