il utilise 500g de mascarpone :
1) nous savons que pour la quantité de mascarpone qui = 400 g il utilise 20 cl de café ; donc pour 500 g mascarpone :
400 g → 20cl
500 g → (500×20)÷400 = 25 cl de café
2) nous savons que pour la quantité de mascarpone qui = 400 g il utilise 300 g de biscuits à la cuiller ; donc pour 500 g de mascarpone :
400 g → 300 g
500 g → (500×300)÷400 = 375 g de biscuits à la cuiller
3) nous savons que pour la quantité de mascarpone qui = 400 g il utilise 4 œufs ; donc pour 500 g de mascarpone :
400 g → 4 œufs
500 g → (500×4)÷400 = 5 œufs
4) nous savons que pour la quantité de mascarpone qui = 400 g il utilise 50 g de sucre en poudre ; donc pour 500 g de mascarpone :
400 g → 50 g
500 g → (500×50)÷400 = 62,5 g de sucre en poudre
Donc ,il utilise dans la nouvelle recette :
25 cl de café
375 g de biscuits à la cuiller
5 œufs
62,5 g de sucre en poudre
une pots de mascarpone de 500g
