Bonjour !
Pour ta première question (a), Dylan mange 4 gateaux donc 80g de gateau, tu sais que 24.9g sur 100g sont des lipides, donc 24.9/100, fais un produit en croix pour savoir combien de lipides (x) il y a pour 80g soit x=(80x24.9)/100. Tu fais pareil pour les glucides.
Pour la deuxième question, calcule d'abord les 10% de 2700kcal et tu auras l'apport que Dylan souhaite. Puis de nouveau tu fais un produit en croix, tu as 435(kcal)/100(g) et tu veux savoir (0.90x2700)/x, x correspondant à la masse de gateau que tu divises ensuite par 20 pour savoir le nombre de gateaux.
En espérant t'avoir aidé, Bonne chance. ^^