Le quartier de tomate
Un quartier de tomate en vérité sans défaut, découpé à la machine dans un fruit de symétrie parfaite.La chair périphérique, compacte et homogène, d'un beau rouge de chimie, est régulièrement épaisse entre une bande de peau luisante et la loge où sont rangés les pépins jaunes, biencalibrés, maintenus en place par une mince couche de geléeverdâtre le long d'un renflement du coeur. Celui-ci, d'un rose atténué, légèrement granuleux, débute, du côté de la dépression inférieure, par un faisceau de veine blanches dont l'un se prolonge jusque vers les pépins - d'une façon peut-être un peu incertaine.
Tout en haut, un accident à peine visible s'est produit : un coin de pelure, décollé de la chair sur un millimètre ou deux, se soulève.
DEFINITTION;
un quartier : une portion d'environ un quart (d'un ensemble). Une partie.
la chair : la partie molle du fruit
périphérique : qui est situé à la périphérie c'est-à-dire à la partie externe
épaisse : grosse
une bande : (= a strip)
les pépins : (= pip, seed)
une gelée : substance transparente qui ressemble à de la gelatine
un renflement : un gonflement, une augmentation de volume
un faisceau : (= a bundle)
la pelure : la peau d'un fruit
