Dans le domaine alimentaire, les pâtes et la pomme de terre sont des biens inférieurs
Les biens ou services relatifs aux voyages ou à la culture sont par exemple des biens supérieurs.
Un bien normal est un bien ou produit dont la consommation augmente lorsque le revenu du consommateur augmente. On oppose souvent les biens normaux auxbiens inférieurs.
Pour un bien normal on a donc uneélasticité revenu qui est positive. Pour les produits alimentaires considérés comme des biens normaux, l’élasticité revenu diminue au fur et à mesure de l’augmentation du revenu car on ne peut pas augmenter indéfiniment sa consommation.
