Bonjour,
Logiquement ce genre de métier d'art travail sur des temps fort et faible, souvent les plannings sont fait en fonction de l'activité d'ou certainement une annualisation, ou il doit effectuer tant d'heure dans l'année, avec des pics d'activités, les congés c'est les 5 semaines obligatoires et les heures c'est maximum de 10 voir 11 heures par jour (grosse activité) avec 1 jour de congé;
tout ces métiers sont très réglementés mais sont propices aux pointes d'activités de plus le niveau d'étude est assez elevé et le salaire varie de 2000 à 4000 euros en débutant après tout dépend de l'endroit et de sa spécificité.
il y a beaucoup d'info sur les métiers d'arts sur ce site là tu tapes modéliste metier d'art et tu pourras avoir pas mal d'info.
Bon courage
manonbc