Salut Rosie !
En vérité c'est la première fois que j'entends cette appellation de nuage, mais la réponse est oui.
Par rapport à ce que je connais, on peut dire que un nuage = une liaison.
Deux liaisons sont toujours dans le même plan, parce que justement, elles définissent un plan.
Pour "3 nuages", il me semble qu'il y a une ambiguïté dans ton document, parce que l'atome central est un carbone C qui est forcément tétravalent (4 liaisons), ce qui veut dire qu'il y a une liaison double. Ce n'est pas le sujet ici, mais ça mérite d'être souligné ^^
Si tu regardes bien ces "nuages" (de l'atome trivalent, 3 liaisons), on te dit qu'il y en a une en arrière du plan et une en avant, ça veut dire que ces deux liaisons-là sont dans le même plan. La 3è est hors du plan formée par ces deux là. Je pense que c'est ça qui est important. Si tu respectes exactement ce cours, tu ne feras pas d'erreur, mais dans la réalité ça dépend de l'encombrement du reste de la molécule, de la polarité également...Par exemple, la molécule de méthanal H₂CO est plane.
Donc ne te casse pas trop la tête.
Quand à l'atome tétravalent (4 nuages), oui c'est toujours vrai je pense, en gros si tu relies les "nuages" tu obtiens une pyramide.
