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Voici un article réalisé par des élèves : « En France, on estime que 47% du gaspillage alimentaire proviennent des ménages, 7/18 de l’industrie alimentaire, 1/20 des détaillants (les supermarchés) et le reste provient de la restauration dont les cantines scolaires. Malgré la faim dans le monde, on estime qu’environ la moitié de la nourriture produite finit à la poubelle. » Selon cet article, en France, quelle fraction du gaspillage alimentaire provient de la restauration ? Est-il vrai que cette fraction est supérieure à 10 %
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