bonjour
Deux documents nous sont présentés /
Le premier nous présente une façon de consommer "autrement". Aller du producteur au consommateur, cela veut aussi dire prendre conscience de ce que l'on mange et de ce fait, devenir attentif à ce qui nous entoure.
Manger des produits de saison, (ce qui mous permet de découvrir certains légumes "oubliés"), ne pas faire autant attention à leur forme, leurs défauts...des fruits ou légumes d'une forme impeccable (souvent muris artificiellement), vendus en supermarché ne sont pas meilleurs que ceux de leurs homologues, à peine sortis de terre par le producteur lui-même. Ils seront forcément plus goûteux ,ayant été cueillis à maturité.
Par la même occasion, nous participons activement à l'économie de notre région.
Apprendre à lire et à compter aux écoliers , certes, mais leur apprendre à manger est devenu malheureusement un enjeu essentiel pour leur futur....
Quel écolier préférera un poisson nature avec des épinards à un bon hamburger-frite ??????
Les parents ne prennent plus le temps de cuisiner, les enfants ne savent plus reconnaître une courgette......tout ce qui est "vert" est pas bon....
(j'ai déjà largement dépassé les 60 mots pour la 1ère partie, mais ça te donne une idée....)
Depuis les sorties de crise, la société de consommation n'a cessé d'augmenté. En ce qui concerne l'alimentation, puisque c'est ici le sujet, les industries agro-alimentaires n'ont cessé de nous proposer des produits tou faits.....Mais depuis quelques temps, des études ont été menées. Ces produits contiennent, entre autres, trop de sel, de sucre et de graisse (rations supérieures à celle recommandée par jour) : conséquences : on sollicite le goût "primaire" des consommateurs pour les rendre accros..leur faire re-acheter. De plus, cet ajout de sel favorise la vente de sodas et autres boissons... Une étude a été faite (je crois) cherchant à prouver que ces 2 industries (alimentaires et boissons) étaient fortement liées.
Les petits commerçants ne trouvent plus de repreneurs lorsqu'ils prennent leur retraite.....trop de supermarchés....
Heureusement, ce type de vente producteur-consommateur se développe.
Les enfants doivent impérativement y participer. Certaines écoles se sont mises au bio.....sans aller nécessairement jusque là, il devient urgent d'éduquer le palais des enfants. Les emmener dans des champs, qu'ils sachent reconnaître les légumes et que, surtout, les parents fassent un effort.
Passer 2 heures de queue dans un super marché ou les passer en cuisine ???? Quand on cuisine, le faire en grosse quantité, et congeler en petite portion par exemple. Et le faire le week-end en compagnie des enfants de façon ludique. Selon l'age, chacun sa tâche......
A table, l'enfant a toutes les chances d'avoir la fierté d'y avoir participé....
Et pour les plus récalcitrants, il y a 1000 et une façon de présenter une assiette. Une figure (viande ou poisson) avec des yeux, des cheveux verts (brocolis ou épinards)...J'en passe. Des gratins, des purées où on camoufle autre chose que des P.d.T.....
Une astuce que ma mère a employé : avant de passer à une alimentation solide, elle ne mettait pas d'eau minérale dans mes bib mais l'eau de cuisson de légumes (courgettes, carottes, etc.....)....J' adooooore tous les légumes.Des études ont été faites qui démontraient qu'un enfant Indiens (d'Inde) , européens ou autres, n'avaient pas le même rapport au sucré, salé, épicé, amer..... Preuve que, effectivement, tout se joue très tôt dans l'apprentissage du goût
Voire exemple sur Jamie Oliver en Angleterre qui avait entrepris une vaste campagne de ré-éducation alimentaire dans les écoles, les familles etc...
Je n'ai pas "construit", "fini" ton devoir, mais j'espère qu'avec toutes ces idées tu devrais pouvoir faire tes 2 paragraphes .....
S'il en manque.....laisse moi un message......je ne coulais pas être trop long !!!
bonne journée :)
