tu aurais 100% si tout ce que mange la vache devenait de la vache, ce qui n'est pas le cas : la vache mange 8kg x 5675 KJ pour produite 1 kg de poids vif soit 390g de viande dont la valeur énergétique est de 6300 kJ par kilo. donc cela donne : 8 x 5675 KJ = 45400 KJ produire 1 kg de poids vif (390g de viande). Il faut donc 45400 KJ divisé par 0.390 Kg = environ 116410 KJ pour produire 1 kg de viande qui fait au final 6300 KJ. Tu divise 6300 par 116410 et tu auras 0.054... soit 5.4% , ce qui est le rendement énergétique
