bonjour,
Le plat que je vais présenter , c'est un tajine Marocain traditionnel , d'origine de la ville spirituelle Fès , c'est le tajine de la viande du beouf avec pruneaux secs , amandes et aussi on soupoudre des sésames à la surface du tajine après redressage.
Pour la préparation ,on met l'huile d'olive, cannelle , le pur safran , sel , oignons,poivre blanc ,et du gingembre.
ce tajine fait parti de notre culture culinaire Marocaine, c'est le principal plat des fêtes.
ces varintes, tajine de viande de bœuf avec abricots secs,les ingrédients restent les mêmes.
