1) Le liquide recueilli par Spallanzanie provient de l'estomac : ce sont les sucs gastriques qui contiennent acides, enzimes et eau.
2) Il place le tube sous ses aisselles afin de mettre le liquide à la température corporelle dans laquelle il vit dans l'estomac.
3) Cette expérience in vitro permet de dire que l'estomac contient un liquide qui à température corporelle permet de dissoudre les aliments. La digestion se passe donc dans l'estomac.
