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Bonjour,
question simple mais réponse pas évidente ...
On peut en effet constater une différence de potentiel dans tous les cas.
La question est de savoir ce qu'on veut observer ou fabriquer.
Si les 2 métaux baignent dans la même solution, il y aura bien oxydo-réduction mais aucun débit d'électrons, donc pas de courant, car les réactions ont lieu directement aux électrodes.
De plus, la réaction cessera assez rapidement. C'est ce qu'on utilise en galvanoplastie. On se contente de déposer une couche de métal sur un autre métal. L'inconvénient est que l'électrode est consommée à la fin de la réaction.
Si on sépare les métaux dans 2 solutions et qu'on ferme le circuit avec un pont salin, cette fois on a fabriqué une pile. L'avantage est que les deux solutions ne se mélangent pas. Et qu'on peut récupérer les électrons et donc utiliser le courant électrique produit.