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Je répondrais que Cioran veut dire que les seules choses que nous connaissons vraiment sont celles que nous avons expérimentées nous-mêmes. Par exemple, nous comprenons mieux une donnée scientifique quand nous avons fait l'expérience. Autre exemple : un cours où c'est toujours le prof qui parle est plus difficile à comprendre que lorsque le prof donne des recherches à faire soi-même.
Autre exemple : on n'apprend pas à faire du vélo en lisant un mode d'emploi, mais en montant sur le vélo !... on n'apprend à nager qu'en allant dans l'eau !...
Bref, cette citation n'est pas très gentille pour les profs qui parlent tout le temps...