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le sucre en poudre c'est des morceaux de sucre tout petit donc c'est comme un état liquide si tu le prend entre les doigt les mini morceau de sucre tombe par exemple si tu prend du sel entre les doigts le sel ne vas pas rester il vas tomber voila et le sucre gros c'est le sucre en forme de carré donc c'est un état solide tu peux le prendre entre les doigt .