1) la température du four est - elle proportionnelle au temps
Non
entre 0 et 2 min : elle est proportionnelle
1 min →→→ T = 25°C
2 min →→→ T = 50°C
au delà de 2 min: elle n'est plus proportionnelle
3 min →→→→ T = 3 x 25/1 = 75°C alors que sur la courbe on lit 72°C
4 min →→→→ T = 4 x 25/1 = 100°C sur la courbe on lit 90°C
2) Quelle est la température atteinte au bout de 3 min
au bout de 3 min la température est de : T ≈ 72°C
3) de combien de °C la température a -t -elle augmentée entre la 2ème et la 7 ème min.
à la 2 ème min : T = 50°C
à la 7ème min : T = 140°C
elle a augmenté de 90°C
4) au bout de combien de temps la température de 150°C nécessaire à la cuisson des macarons est -elle atteinte
T = 150°C est atteinte au bout de 8 min
5) passé ce temps que peut-on dire de la température du four
expliquez pourquoi le responsable n'est pas satisfait de la cuisson de ces macarons
après 8 min la température du four est comme suit :
9 min →→→ T = 158°C
10min →→→ T = 155°C
11 min →→→ T = 150°C
12 min →→→ T = 145°C
13 min →→→ T = 143°C
14 min →→→ T = 150°C
15 min →→→ T = 152°C
16 min →→→ T = 155°C
on voit bien que la température du four au delà de 8 min est variable
donc la température de 150°C nécessaire à la cuisson des macrarons n'est pas constante; donc la cuisson des macarons n'est pas garantie
