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Bonjour j'aurai besoin d'aide il faut je je décrive le trajet des aliments chez le cheval

Sagot :

La digestion commence dans LA BOUCHE avec la salive et les dents qui vont réduire les fibres en petites particules. Le cheval mastique en faisant bouger sa mandibule alternativement de gauche à droite pour cisailler les aliments avec ses dents particulières. L’intestin grêle est composé de trois segments : le duodénum, le jéjunum et l’iléon. Il est long d’environ 25 mètres et représente un tiers du volume total de l'appareil digestif.
Les sécrétions biliaires, intestinales et pancréatiques sont abondantes dans l’intestin grêle. Ces sécrétions de pH basique font remonter le pH du contenu qui arrive de l’estomac. Elles contiennent des enzymes qui permettent le « découpage » de l’amidon en glucose, des lipides en acides gras et des protéines en acides aminés.
Des nutriments (glucose, acides gras, minéraux, oligo-éléments, acides aminés) sont absorbés par le cheval dans ce compartiment. Le gros intestin (cæcum et gros côlon) représente au total 60% du volume total de l’appareil digestif, soit une centaine de litres chez un cheval de 500 kg.
C’est dans ce compartiment que la rétention des aliments est la plus longue. Ici va être digéré tout ce qui ne l'a pas été en amont, et notamment les fibres.
Le gros intestin héberge une flore variée composée principalement de bactéries. Cette flore a notamment la capacité à « découper » les fibres en en acides gras volatils[3] (AGV), qui peuvent être absorbés par le cheval.
L’absorption des AGV par l'organisme a lieu dans le gros intestin. Dans le cas de régimes riches en fourrage, les AGV représentent la première source d’énergie du cheval.
[3] les acides gras volatils (AGV) constituent l'apport énergétique principal du cheval dans le cas des régimes riches en fourrage.