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Bonsoir,
25 + 30 + 12,5 + 57,5 = 125 g
La plaque de chocolat pèse 125 g.
Lait en poudre : 25/125 x 100 = 20 %
Beurre de cacao : 30/125 x 100 = 24 %
Cacao : 12,5/125 x 100 = 10 %
Sucre : 57,5/125 x 100 = 46 %.