Une proportion, c'est le rapport entre deux éléments d'un ensemble.
1) proportion glucides dans le chocolat: 7.5 / 25 = (3*2.5) / (10*2.5) = 3/10
2) proportion protéines:
- dans le chocolat : 2/25 = (5*2) / (5*25) = 10 / 125
- dans le yaourt : 5/125
On peut en conclure que chocolat est plus protéiné que le yaourt à masse égale.
3) proportion lipides dans le chocolat : 12/25 = (4*12) / (4*25) = 48/100 = 48%
Le chocolat est un produit plutôt gras, puisque presque la moitié de sa masse est composée de lipides (graisse de cacao).
