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Pour préparer la pâte d'un quatre-quarts, Mélissa a pesé 4 œufs avec leurs coquilles. La balance a affiché 231 g. Mélissa pèse ensuite la même masse le sucre, la même masse de farine et la même masse de beurre. Elle ajoute à la fin un sachet de levure de 11 g. Quelle fraction de la préparation représente le sachet de levure ? Justifier.( on négligera la masse des coquilles )
Bonsoir, je suis pas sûre de ma réponse pour cet exercice. Pourriez vous m'aider svp?
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