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Réponse :
Explications étape par étape
masse de cacao dans la tablette = 100 x 0.7 = 70 g
masse dans la tablette de 200 g = 200 x 0.85 = 170 g
masse totale de chocolat = 300 g
masse totale de cacao = 240 g
% = 240 /300 = 0.8 soit 80 %