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Réponse :
Bonjour,
que fait la pulpe si on ne la secoue pas ?
La pulpe reste au fond du récipient.
comment appelle t on cela en physique ?
Un mélange hétérogène car on distingue les constituants à l'oeil nu.
et propose une technique pour séparer la pulpe du jus ?
Il existe 2 techniques
Soit la décantation : on laisse reposer la boisson afin que les particules lourdes ( pulpe) se déposent au fond et on sépare le liquide au dessus de la pulpe en dessous.
Soit en réalisant une filtration : les particules solides(pulpe) sont retenues par le filtre.
(Exple: je dispose d'un erlenmeyer où je vais placer un entonnoir et à l'intérieur de celui ci je vais placer un filtre ; dans un becher je vais remplir le mélange de la boisson (que j'aurai secoué) puis je verse dans le filtre ; je constate que le filtre retient la pulpe et ainsi j'obtient un filtrat : le liquide séparé de sa pulpe dans mon recipient)